01 Introducción
Flammulina velutipes, un hongo puro de baja temperatura, es uno de los primeros hongos comestibles cultivados en mi país. El cultivo y la producción actuales se han extendido a todas las partes del país y también se ha convertido en una de las variedades de hongos comestibles. Con el aumento del consumo de Flammulina velutipes, la "producción industrial" de Flammulina velutipes ha surgido en el norte y el sur. Lo único indispensable es la sala de fructificación a baja temperatura. El almacenamiento en frío requiere cámaras de refrigeración, salas de baja temperatura, cámaras de congelación y salas de preenfriamiento. El control de temperatura de cada unidad es diferente y cada unidad debe funcionar de forma independiente para ajustar la temperatura y el control, y también necesita coordinar la gestión de la red y el monitoreo.
02 Análisis de las dificultades de gestión
✩ Ventilación: El almacenamiento en frío es un entorno deficiente en oxígeno. Después de media hora de ventilación, la concentración de dióxido de carbono volverá a un valor constante después de 0,5 a 1 hora. Por lo tanto, la falta de volumen de aire es un problema común. Es fácil formar un cuerpo de hongo con una tapa de hongo puntiaguda y un mango delgado, lo que es un signo de hipoxia. Mientras el cuerpo del hongo esté en la bolsa, no le teme a la ventilación. La circulación del aire en el almacén es necesaria para mejorar el estado del cuerpo del hongo. La contradicción entre la ventilación y la deshumidificación y el aumento de la temperatura se puede resolver reduciendo el desplazamiento o el agua pulverizada de la ventilación.
✩ Temperatura: La temperatura requerida para las tres etapas de brotación, inhibición y elongación son alta, baja y media. La inducción a baja temperatura antes de la brotación y la humedad relativamente alta en el período de brotación pueden acelerar la aparición de primordios; la temperatura baja en el período de inhibición complementada con un fuerte viento puede mejorar la calidad del cuerpo del hongo y aumentar el rendimiento; la temperatura baja en el período de elongación también puede ayudar a aumentar el rendimiento y prolongar la vida útil. Durante esta etapa, también se debe cambiar el manejo tradicional que no se atreve a ventilar.
✩ Humedad: La humedad varía con la temperatura. La temperatura baja y la humedad alta, el aumento de la temperatura y la humedad baja pueden prevenir la aparición de enfermedades; la humedad alta favorece la producción densa de hongos, y la temperatura baja y la humedad alta favorecen el aumento del peso de los hongos.
03 Sistema de control
Con el objetivo de solucionar las dificultades mencionadas anteriormente en el control automático, el sistema de control automático de cámaras frigoríficas adopta el PLC de la serie Edimensional 200 y los paneles de la serie Evian UH para formar una solución de control automático abierta, modular, escalable y rentable para cámaras frigoríficas, a fin de garantizar la seguridad, fiabilidad y confiabilidad del sistema de control de refrigeración. Funcionamiento eficiente, estable y de ahorro de energía, mejora las condiciones de trabajo de los trabajadores y mejora el nivel de fabricación de los equipos de soporte de control electrónico. El sistema de control es el siguiente:
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Modelo de módulo |
Número de orden |
Número |
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CPU UN226 |
1 |
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EM231 |
1 |
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EM235 |
1 |
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Interfaz hombre-máquina UH507 |
1 |
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Inversor UT500 |
UT533-5RSG1-1XA0 |
1 |
✩ La CPU UN226 tiene capacidades de procesamiento de datos y computación de alta velocidad y un mayor espacio de almacenamiento para el usuario. Las subfunciones PID simples y flexibles con puntos ilimitados pueden facilitar a los usuarios la realización de un control PID con más canales. Al utilizar la tecnología FLASH para una retención de energía ultralarga, sin soporte de batería, los datos se pueden almacenar hasta por 10 años. Número de puertos de comunicación: 2 interfaces RS-485 (ambas admiten el protocolo de comunicación PPI).
✩ La configuración de la pantalla táctil de la serie UH507 es sencilla y cómoda, y la comunicación con los controladores de la serie UN200 se puede realizar con configuraciones simples. Los productos de panel tienen una mano de obra exquisita, una configuración cómoda y una comunicación estable, lo que garantiza el funcionamiento estable del sistema.
✩El inversor de la serie Edimensional UT500, a través de la entrada y salida analógica de EM235, puede ajustar la temperatura en el almacenamiento en frío en cualquier momento, de modo que la temperatura se pueda mantener alrededor de la temperatura establecida, que es constante y no fluctúa y ahorra energía.
04 Resumir
El proyecto utiliza 14 conjuntos de sistemas de control para controlar la temperatura, la humedad y el entorno de ventilación de 14 talleres respectivamente. El uso de controladores programables de la serie Yiwei UN200 puede recopilar en tiempo real las condiciones de funcionamiento de cada equipo en todo el almacenamiento en frío y varios parámetros de funcionamiento del proceso, y completar el control automático de refrigeración y los sistemas de agua circulante correspondientes (arranque y parada automáticos de compresores de refrigeración; circuito de bomba de amoníaco; circuito de control de máquina de aire frío; circuito de torre de enfriamiento; circuito de bomba de agua, etc.), y puede resolver y coordinar razonablemente la cooperación óptima entre las diversas unidades de proceso en funcionamiento. El sistema de control automático también tiene una función avanzada de autodiagnóstico y capacidad de discriminación, de modo que todo el sistema de almacenamiento en frío puede funcionar normalmente. Un funcionamiento estable, seguro, eficiente y de bajo consumo reduce la carga de trabajo de operación y mantenimiento, mejora los beneficios económicos y resuelve perfectamente los problemas de gestión mencionados anteriormente.
